Aryaduta Hotel Group menghadirkan program rangkaian seni dan budaya bertajuk Asta Karya sepanjang September-November 2023. Konsep makanan dan minuman tradisional dengan sentuhan modern termasuk salah satunya, selain konsep kamar dan fasilitas lain. "Asta dalam bahasa Jawa itu tangan, Asta Karya berarti buah tangan. Langkahpertama yakni silahkan cuci terlebih dahulu potongan ikan patin sampai bersih, kemudian lumuri dengan menggunakan garam dan diamkan sejenak kurang lebih 10 menit. Silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersamaan dengan batang serai dan daun salam, lalu tunggu hingga menghasilkan aroma yang harus. 1 Siapkanlah alat memasak seperti wajan atau kuali yang berukuran agak besar untuk memasak. 2. Tambahkan 1 liter air beserta bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan/kuali dan tunggu hingga mendidih 3. Masaksehingga cili benar benar masak. Bila naik minyak, masukkan bunga kantan, jika guna bunga kantan. Masukkan setengah blender air (agak agak). Masak dengan api perlahan sehingga mendidih, baru dimasukkan ikan dan asam jawa. Renih atas dapur dan masuk daun kesum, kacang bendi, garam dan serbuk perasa. Jakarta- Selain dibuat pindang, ikan patin sedap diolah jadi gulai. Gulai dengan bumbu cabe dan rempah ini rasanya gurih berempah dan pedas. Enak dimakan dengan nasi. Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar yang berdaging tebal. Bahkan di bagian perutnya sering terdapat lapisan lemak yang creamy gurih. Karenanya ikan ini cocok cimasak gulai. CaraMembuat Langkah 1 Cuci ikan patin sampai bersih, dan geprekan 3 bawang putih lalu masukan ke wadah, kasih bubuk ketumbar,bubuk kunyit (sedikit saja), dan jangan lupa masukan 1 sdm jahe halus dan lengkuas halus, ikan dan bumbu di remes remes lalu tunggu sekitar 15 mnt (tips agara ikan tidak amis dan berlendir dan bisa sekalian sambil XJStYB.

cara membuat gulai asam pedas ikan patin